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类固醇

  固醇(sterol) 又称甾醇。类固醇的一种。固醇类化合物遍及漫衍于生物界。用脂肪溶剂提取动植物构制中的脂类,此中常有众少不等的、不行为碱所皂化的物质,它们均以环戊烷众氢菲为根本组织,并含有醇基,故称为固醇类化合物。胆固醇是上等动物细胞的苛重组分。它与长链脂肪酸造成的胆固醇酯是血浆脂卵白及细胞膜的苛重组分。植物细胞膜则含有其它固醇如豆固醇及谷固醇。真菌和酵母则含有菌固醇。胆固醇是动物构制中其它固醇类化合物如胆汁醇、性激素、肾上腺皮质激素、维生素D3等的前体。 一类由 3个己烷环及一个环戊烷稠合而成的环戊烷众氢菲衍生物。除细菌中缺如外,遍及存正在于动植物的细胞及构制中。固醇有众种差异的生物学成效,如行为细胞膜脂的因素及组成肾上腺皮质激素和性激素等。不少植物固醇还具有很强的药理或毒理效应,如洋地黄及哇巴因可加强心肌的压缩,是息养心力衰竭的良药。植物中含β-谷固醇,酵母中含麦角固醇。动物中的固醇类以胆固醇的含量最充足,它正在体内可转动成固醇类激素──孕酮、雌二醇、睾酮、皮质醇及醛固酮等。很众避孕药物均属孕酮的衍生物;有的睾酮形似物则是体内卵白质生物合成的煽动剂。7-脱氢胆固醇正在皮肤中经紫外线的映照可转动成维生素D3(胆钙化醇),后者正在体内又可转动成安排钙磷代谢的激素──1,25-二羟胆钙化醇。惹起虫豸蜕皮的蜕皮素及抗葡萄球菌的褐毒素也是固醇类化合物。哥伦布氏毒箭蛙(Phyllobates aurotaenia)渗透的蛙毒素仅需微量即可阻断神经鼓动正在神经肌肉间的传导。胆固醇正在体内的代谢终产品是胆汁酸,而其他固醇类化合物则系经生物转化使其扩充极性,排出体外。 甾醇是遍及存正在于生物体内的一种苛重的自然活性物质,按其原料根源和分为动物性甾醇、植物性甾醇和菌类甾醇等三大类。动物性甾醇以胆固醇为主,植物性甾醇重要为谷甾醇、豆甾醇和菜油甾醇等,而麦角甾醇则属于菌类甾醇。 植物甾醇遍及存正在于植物的根、茎、叶、果实和种子中,是植物细胞膜的构成个别,正在一起根源于植物种子的油脂中都含有甾醇。植物性甾醇不溶于水、碱和酸,但能够溶于、苯、氯仿、乙酸乙酯、信誉娱乐平台石油醚等有机溶剂中。 心理成效 1. 戒备血汗管编制疾病 动物性食物摄入过众或人体安排成效崭露阻塞,会导致血清中胆固醇浓渡过高,容易激发高血压及冠心病。植物甾醇可煽动胆固醇的异化,欺压胆固醇正在肝脏内的生物合成,并欺压胆固醇正在肠道内的罗致,从而具有戒备血汗管疾病的功用。 2. 欺压肿瘤功用 植物甾醇具有阻断致癌物诱发癌细胞造成的成效,β-谷甾醇等植物甾醇对大肠癌、皮肤癌、宫颈癌的爆发具有必然水准的欺压功用。


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