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硫配糖体

  本质:也称配糖体。是单糖或寡糖的半缩醛羟基与另一分子中的羟基、氨基或硫羟基等失水而形成水合物。于是一个糖苷可分为两一面。一一面是糖的残基(糖去掉半缩醛羟基),另一个一面是配基(非糖一面),配基一面能够是很简便的,也能够是很繁杂的。糖苷遍及漫衍于植物的根、茎、叶、花和果实中。群众是带色晶体,能溶于水。凡是味苦。有些有剧毒。水解时天生糖和其他物质。比如苦杏仁苷(amygdalin)C

  CHO和氢氰酸HCN。糖苷可用作药物。良众中药的有用因素即是糖苷,比如柴胡、桔梗、远志等。因为立体构型的分歧,糖苷有α和β两类型。葡萄糖的苷(葡萄苷)和其他糖的苷,大无数是β-型糖苷。


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